神奇的中华大地和源远流长的历史造就了中国独特的酒文化，在世界上现存的三大古酒黄酒、啤酒和葡萄酒中，源于中国，而且是中国独有的唯有黄酒。远在三千年前的商周时代，中国人就独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

       如今，一家坐落于赣西北著名竹乡，诗人陶渊明的故乡——江西宜丰县的中华老字号民营酿酒企业，正把健康养生的原生精酿黄酒和白酒呈现给千千万万的消费者，它就是——洞山酒业。

      上周日，江西洞山酒业纪录片《酒香千里 洞山藏酿》，正式登陆CCTV老故事频道《中国品牌档案栏目》，完整视频请搜索公众号“江西洞山集团”观看吧！

洞山酒业，是一家拥有白酒和黄酒生产许可证的企业。古法酿造，以水为酒之灵，以粮为酒之骨，洞山酒酿造工艺保持着它独特的风格，选用洞山脚下的泉水，产于宜丰县洞山境内高山水岭低温潮湿山垄中属珍贵稀有的贡米——黑柳条糯为主要原料，以每年的立冬后，清明节前酿造，冬酿春熟。

酒之精髓在于藏，洞山酒业凭借天然独特的酒藏山洞优势，自然陈酿，使酒体内的各种香味成分、营养物质能够有机融合，酿造出的黄酒具有琥珀色泽、低度醇和、微甜丰润、浓郁醇香的独特风味。每一滴洞山酒都凝聚着传统工艺与现代科技之精华。

  数百年的洞山酒业在江西这块红土地上生根发芽，早已获得业界认可和肯定。卓越品质贵在创新，洞山酒业时刻注意市场需求变化，不断改进和完善品质和种类，注重产品更新，着力于最大化满足市场和消费者需求。

      百年历史积累，洞山人薪火相传，洞山酒业在酒类这个大舞台不断探索、追求、创新和发展，走出了一条光明大道，如今洞山酒业犹如大鹏展翅，更待搏击长空。