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黄酒市场营销推广中存在的问题

发布日期:2018-07-19 作者: 点击:

中国黄酒源远流长,早在《诗经》中就提到了房县黄酒,而绍兴黄酒更是名扬天下。浓浓的黄酒中渗透着无数名人趣事美谈,黄酒史其实就是一部人文史,具有强大的文化张力。酒以城而名,城以酒而扬,譬如绍兴黄酒已经成为绍兴一张金灿灿的名片。

 

  但在新的时代环境和行业形势下,它的文化又有了新的发展,肩负着新的使命,它不仅仅是历史的积累沉淀,更应该是繁荣市场的火种、开启未来的钥匙,对黄酒业发展起到关键的促进作用。作为中国传统文化的代表之一,黄酒拥有几千年的历史。时至今日,必须与时俱进,主动去适应市场环境、迎合消费者心理,才能永葆生命力,而实现的手段就是创新。

 

  黄酒虽然是传统的东西,但是也不能与现代化、市场化脱节。现存的主要问题是:1.黄酒消费的地域性还没有较大突破,市场销售范围急需扩大,2.行业技术落后、科研投入不足,从事黄酒科学研究和技术创新的专业人员短缺,3.营销手段薄弱,品牌影响力亟待加强。眼下正是黄酒产业传承与创新、保留与发展的关键时期。所以,要在传承基础上进行升华,传承就是要传承好黄酒文化,升华就是要借助最新的科技手段,提高黄酒生产的科技含量,加大对黄酒科研的投入,再借助现代营销手段,将产品推销至海内外。

 

  关于技术创新,比如通过生产自动化控制系统改造提升黄酒酿造、麦曲等传统工艺,提高黄酒生产的自动化、智能化水平,同时在营销上也可以搭载“互联网+”的热潮,“互联网+的内涵绝非仅仅将黄酒放在网络上销售,而是要借助互联网平台,融合传统文化、创新精神,为用户打造个性化的订制。黄酒的魂是非物质文化遗产的魂,黄酒产业的振兴必须要向科技创新要思路。


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关键词:市场营销,黄酒市场,推广中存在的问题

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