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中华老字号江西酒厂江西省宜丰洞山酒业有限公司位于赣西北著名竹乡、中国佛教禅宗曹洞宗的发祥地、中国“隐逸诗人之宗”、“田园诗人之祖”陶渊明的故乡。 洞山酒业始于1936年的“洞山酒店”商号,前店后厂经营白酒(高梁酒)、水酒。1956年公私合营创建国营江西省宜丰县酒厂,是一家传统的老字号酒类生产企业。早期主要采取传统工艺生产黄酒和白酒。1982年企业采用传统生产工艺和本地特产柳条糯研制开发新产品“糯米冬酒”,企业也逐步走向规模发展的轨道。此后陆续研制开发了“洞山赣春酒”系列“洞山黑糯米酒”、“洞山黑酿系列”、“洞山延寿酒”“洞山名酒”系列等多个品牌名酒。
2001年9月13日企业改制并更名为“江西省宜丰洞山酒业有限公司”,改制后公司进行了生产和管理改造升级,增加了生产设备和高标准检验设备,同时对产品进行升级改造。经过近六十年延伸的打造发展,洞山酒业的“洞山牌”商标已经成为江西“知名商标”。
洞山酒业在稳步发展高档赣春酒白酒品种的同时,充分利用企业独有的资源,进行一步提升产品质量和品牌形象,通过几年努力研发了几款适合宴席招待的高品质白酒,原浆酿造,包装设计高端喜庆大气上档次。
洞山酒酿造工艺保持着它独特的风格,
选用洞山脚下的泉水,产于宜丰县洞山,
境内高山水岭低温潮湿山垄中,属珍贵稀有的贡米,
黑柳条糯米为主要原料